Dies ist die perfekte Alternative zu der weniger gesunden “Pasta al Pesto”. Statt des industriellen Pestos wird grünes und nährstoffreiches Gemüse zu einer leckeren Creme verarbeitet. Dazu können sogar die Blumenkohlblätter in Einsatz kommen, die sonst häufig als Abfall betrachtet werden. Um auch den Proteinbedarf mit dieser Hauptmahlzeit decken zu können, werden zusätzlich Edamame-Bohnen genutzt.
Ein herzhaftes Frühstück mit cremiger Avocado, knackigem Rucola und süßen Cherrytomaten.
So lecker kann Chili sin carne sein! Statt der klassischen italienischen Lasagne nehmen wir uns diese wärmende und pikante Bohnen-Tortilla-Schlemmerei vor.
Die umame Pyramide soll Übersicht über alle Lebensmittel geben, die in Kombination ein leckeres und volles Geschmackserlebnis ermöglichen. Dabei steht vor allem der unverarbeitete und vollwertige Charakter der Lebensmittel im Fokus. Verarbeite Lebensmittel können natürlich auch umame sein, aber sollten nur ausgewählt genutzt werden. Hier sind besonders fermentierte Lebensmittel zu bevorzugen, die durch die Gärung […]
Ein frisches und leckeres Frühstück muss sein, darum hier eine rote Smoothie-Bowl, die vor allem im Sommer für eine fruchtige Abkühlung am Morgen sorgt.
Das Verlangen nach etwas Süßem geht einfach nicht weg, aber du willst nicht wieder bei Schokolade oder anderen Snacks naschen?! Hier eine etwas gesündere Alternative für den süßen Hunger.
Leckere chilenische Empanadas mit veganer Pino-Füllung.
Auf der Suche nach einem wirklichen Wohlfühl-Rezept? Dann bist du hier genau richtig! Das Kürbis-Curry ist ein perfektes Gericht für ein meditatives Kochen nach einem stressigen Tag. Bunt und duftend, verführt nicht nur der Geruch, sondern sicher auch der Geschmack!
Saftig und sättigend, dieses Bananenbrot macht dem Hunger nach etwas Süßem ein Ende!